El restaurante del fallecido chef Santi Santamaría cierra en Singapur

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El restaurante del fallecido chef Santi Santamaría cierra en Singapur

Mensaje por ™$talin™ el Dom Feb 26, 2012 8:31 pm

Bangkok (EFE). El restaurante español “Santi” que el célebre cocinero español Santi Santamaría
montó en Singapur antes de fallecer, cerrará el próximo marzo, indicó
hoy en una nota el complejo en el que está ubicado el local.


El Marina Bay Sands, el lujoso complejo en el que varios de los
cocineros de mayor renombre internacional disponen de restaurantes,
señaló que el “Santi” dejará de servir cenas el 11 de marzo, algo más de
un año después de la muerte de Santamaría.


El chef catalán falleció repentinamente el 16 de febrero de 2011, de
un falló al corazón mientras se encontraba con invitados en su nuevo
restaurante “Santi” de Singapur, inaugurado en abril del 2010.


En el comunicado emitido conjuntamente por la empresa que explota el
complejo Marina Bay Sands y Regina, la hija de Santi Santamaría, se
indica que están “tristes por dejar Singapur” pero señala que aprecian
“mucho el apoyo que los comensales” durante el tiempo que en las cocinas
se han preparado las recetas del famoso chef.


“Con la fuerza y pasión de mi padre queremos llevar al éxito los
proyectos que desafortunadamente él dejó a medias, la mayoría de ellos
en España”, apuntó Regina en la nota de despedida dirigida a los medios.



Cabe recordar que el restaurante “Can Fabes”, también de la marca de Santamaría, perdió una estrellas tras la muerte del chef.

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