Se destruye un mito: la cerveza no perjudica la actividad deportiva

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Se destruye un mito: la cerveza no perjudica la actividad deportiva

Mensaje por ™$talin™ el Jue Feb 23, 2012 4:41 pm

“Después del fulbito llega el ‘full vaso’”, decía la publicidad de una conocida marca de cerveza.
Esto hace mención a la costumbre que tienen muchas personas de tomarse
unas cervezas luego de una ‘pichanga’. Pese a lo que muchos puedan
pensar, este brindis postpartido sería beneficioso para recuperar parte
de las energías perdidas de una “manera saludable”.


Esta información fue publicada en una investigación realizada en España por la Universidad de Granada.
Según comentó Manuel Castillo, responsable del estudio, la cerveza
cumple un papel importante en la recuperación del metabolismo del
deportista.


“El consumo moderado de cerveza puede contribuir a mantener niveles
más altos de glucosa plasmática y atenuar las respuestas hormonales de
estrés. Las maltodextrinas, carbohidratos de gran interés para la nutrición
deportiva y presentes en la cerveza, corrigen la posibilidad de
hipoglucemia, ya que se metabolizan lentamente liberando unidades de
glucosa que pasan progresivamente a la sangre”, señala la investigación.


En setiembre pasado se publicaron algunos avances de esta investigación,
que hoy derriba uno de los principales mitos sociales. “Realizamos el
estudio para comprobar si la costumbre tan extendida de tomarse unas
cervezas después del ejercicio era algo recomendable o no”, explicó
Castillo a EFE.


La conclusión fue que una cantidad moderada de cerveza no representa
ningún problema que perjudique la rehidratación que se produce tras el
ejercicio. “No se encontró ni un efecto específico ni uno negativo que
se pudiera atribuir a la ingesta de cerveza en comparación con la
ingesta solo de agua”, recalcó Castillo.

™$talin™
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